대구 시지 신매동 삼겹살 오마카세 홍림막창

오늘 저희 가족은
대구 삼겹살 오마카세가 맛있다는
시지에 위치한 홍림막창을 다녀왔습니다

홍림막창
대구 수성구 신매로 19길 56
신매동 567-42
영업시간 16:00~02:00
예약문의 0507-1354-7225
단체 이용 가능,주차,예약,무선 인터넷

고깃집을 찾기엔 조금 이른 시간에 방문했는데
저희보다 더 발빠른 손님들이 계시더라고요
음식점 내부는 길쭉한 형태로
테이블이 제법 많아서
단체 이용도 가능해보입니다
살짝 보이는 오픈주방 옆으로 화장실이 있고
입구에 들어서면 모든 공간이
한 눈에 보이는 구조였답니다

대구 삼겹살맛집 홍림막창 메뉴 참고하세요
세트메뉴 구성도 잘 되어 있더라고요
저희는 한정판매라는 미식가의 삼겹을 주문 했어요

그 외에도 세트메뉴와 대표메뉴
종류들이 다양하니 참고하시길 바랄게요

세팅 해주시는 상차림에
유독 양념장이 다양하게 보입니다
쌈장,마늘장,간장양념과 생와사비
새우젓과 오징어젓갈까지 다양하죠?

뒤이어 대구삼겹살 오마카세
홍림막창의 미식가의삼겹이 나왔는데요
고기가 두툼한것과 얇은것 다양하게 나와요
제법 커다란 접시에 650g의 양으로 넉넉했답니다

같은 삼겹살이라도 커팅방법에 따라
그 맛이 또 달라진다는거 알고 계신가요?
이렇게 구성되어 나오니까
다양한 고기들을 한 자리에서 맛 볼수 있는 것 같아서
더욱 더 별미로 느껴지더라고요

대구삼겹살 홍림막창은
고기를 직접 구위주신답니다
전문가의 손길에 질 좋은 고기가
더욱 더 맛있게 익는걸 눈으로 먼저 즐길 수 있었어요

처음 상차림에서 보셨듯
기본 양념인 소금부터 젓갈까지
다양한 양념들을 곁들여 먹어보니
더욱 더 식사가 다채롭고 재미있었답니다

마지막으로 시원한 얼음 육수에
꼬들꼬들한 곤약면이 들어간 곤약국수예요
곤약국수는 처음 먹어보는데 이대로 또 매력적이더라고요
저는 한 입 맛만 보고 같이 간 상전이가
다 뺏어먹었답니다...ㅎㅎㅎ
늘 붐비는 지역이라 자주 오진 않지만
오늘 식사는 흡족스러웠답니다